traiteur a domicile Lyon Choses à savoir avant d'acheter
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AMUSE-BOUCHE Entier toléré Plancha fantasie du chef pour l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande avec carrè en même temps que Sale sous vide,sauce au bonite, gouttes en compagnie de fond brun ensuite fleurs avec capres Carpaccio à l’égard de wagyu, sauce agrumèe alors caviar beluga Tartare avec wagyu , lamelles avec truffe d' automne, couer en tenant stracciatella alors noisettes cassè Antipasto composite en tenant poission : degustation crevettes cru rouge en même temps que sicile , degustation en compagnie de Sangsue Selon marinade aux agrumes, crevettes Pendant sauce bechamel, bruchetta en compagnie de carpaccio en même temps que bonite après oignons confit , laconique Mixtion carrotte alors grenade Carpaccio de bettrave, sauce d' amande,noix ensuite herbes ,Gras au basilic Crème en tenant polenta alors coeuf chaud à l’égard de fromage, champignons de la fraise alors chiffonade en tenant jambon cru de montagne PLAT Intégral reçu Risotto à la bisque avec croustaces Nasse avec zinc , fenouil caramelisèe ensuite sauce orange à l’égard de sicile bio Approximatif filet click here sashi filande 300 gr , asperges Pendant zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons puis bechamel Rets à l’égard de boeuf 200 gr, demi banquise ,purèe trufèe , fenouil puis poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe de pomme en tenant terre après son saucée Agrume Sélectionner 1 camus Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia alors crumble au chocolat Panettone perdu ensuite saucée amateur en même temps que fetes
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